北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
久しぶりの雨ですね
ちょっと肌寒い感じです
そろそろ鍋も恋しい季節になってきました
「鳥ざん」は湯豆腐やモツ鍋もご用意しております
秋・冬は、また違った「鳥ざん」の楽しみ方をお楽しみください！
日本酒も福岡のお酒を筆頭にご用意いたしております
公開日：
北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
すっかり涼しくなって、過ごしやすい気候になってきました
今年は秋刀魚などが豊漁
しかし野菜が軒並み高騰
市場も落ち着くまでは時間が必要な感じです
東日本の生産力が大幅にダウンしていますので
しばらくは様々な分野で不安定な市場の動きが続くと思われます
しかし、その市場に活気を取り戻すのも我々の小さな頑張りから！
今日も一日、みんなで日本を盛り上げて行きましょう！！！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
10月です
随分と涼しくなってきました
そんな秋に熱いお知らせ！！
「鳥ざん」２周年がやってきます！！！
皆様の温かい応援に支えられて、もうすぐオープン２年を迎えることが出来ます。
「鳥ざん」は今年も、来年も成長を続けるお店であり続けます
そして、より皆様に愛されるお店を目指して頑張って参りますので
どうぞ宜しくお願い致します。
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
今週に入って、随分と涼しい気候になってまいりました
「秋」を体感できる・・・そんなゆったりとした陽気です
好評頂いております「サンマ」は、まさに秋の味覚
煙や臭いを考えると、なかなかご自宅で七輪で炭火焼き・・・なんて難しいですよね
やはり魚も炭火で焼くと、何だか特別美味しく感じます
これも「備長炭」の効果なのでしょうか？
秋の「鳥ざん」は焼鳥あり！魚あり！
様々な秋の味覚をご用意致しております
ぜひ、お仕事帰りなどに覗いてみてくださいませ。
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
またまた３連休ですね
台風も過ぎて、世間ではお子さんの運動会なども行なわれるのではないでしょうか？
折角の連休
晴天であることを祈りつつ、今日も頑張って仕込みまーす！！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
台風１５号の影響で今週は天気が思わしくないようです
しかし、だいぶ涼しくなってきましたね
そろそろ鍋も恋しい季節になってきたのではないでしょうか？
ただいま秋刀魚が好評でございます
やっぱり備長炭で焼く秋刀魚はひと味違うようです
ゴハンもありますので、ご希望の方は「秋刀魚定食」もありかもしれませんね（笑）
・・・あっ！！
味噌汁とか無いですね（汗）
でも、秋刀魚はゴハンが欲しくなる一品です
連休明けの火曜日、皆さん頑張って美味しいお酒とゴハンを、ぜひ「鳥ざん」で！！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
今日から連休の方がほとんどでしょうか？
台風で天気はイマイチですが、そんなの気にしない！（笑）
皆さんはどこに行きますか？
連休初日は地元で美味しい焼鳥を食べるのもオススメですよ！
秋は「食欲の秋」
美味しいもの沢山ご用意しています！！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
残暑・・・なのでしょうか？
とにかく毎日が蒸し暑いですね
台風も数多く発生していますし、最近の天候は本当にわかりませんね
「鳥ざん」では秋の味覚・秋刀魚が好評です！
大根おろしにカボス
まさに最強コンビのメニューでございます
焼鳥を食べながら、ちょっと秋刀魚で寄り道・・・なんてのも「オツ」ですね。
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます！
秋ですね
ついに「鳥ざん」でも解禁！！
秋刀魚（さんま）、始めました！！！
炭火で焼く秋刀魚は、一段と格別でございます！
「大根おろし」と「かぼす」を添えて・・・
まさに秋の味覚！
他にも、その日の仕入れ次第ですが季節のものをご提供していこうと思っております。
もしかしたら、秋の王様「松茸」なんかも、あるかもしれませんよ！！！
あとはお店に来てからのお楽しみ！ということで、今日も皆様のご来店をお待ちしております！！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます
昨日は店長、ちょっと初体験
いつもはテンポ良く焼鳥を焼いていますが、
昨日はドキドキするような食材を初挑戦！
宮崎牛！
あわび！！
松茸！！！
まるで「美味しんぼ」のような世界
しかし、高級食材は焼くのが非常に難しいことに気づかされました
やはり職人さんは長年の経験や工夫を持って美味しく調理しているのだな・・・と感じました
店長もその「高み」に登れるよう、日々精進して参ります。
今日も元気に営業してますよ！！
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