北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
昨日はお休みを頂いて、久しぶりに小倉を散策
たまには文化に触れるのも良いかな？と思い
何年ぶりでしょうか・・・小倉城近くの中央図書館に行きました
やはり図書館というのは専門書なども含め
非常に豊富な資料があり、静かに読書している大勢の人達を見ていると
なんだか学生時代を思い出しますね
やはり勉強とは、いくつになっても大事なんですね。
今日は晴天、頑張って美味しい焼鳥を食べに行きましょう！！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
今年に入って、予約やお問い合わせのお電話を頂くのですが
「ホームページを見ました」や「サイトの書き込みを見て・・・」という言葉をよくお聞きします
やはり時代は”情報社会”なんでしょうねえ・・・
毎日、備長炭とお仕事しているアナログな私にとって
最近のハイテクツールは非常に難しく、複雑怪奇なものに映ります
しかし、目指すは小倉一！ 否！！九州一！！！日本一（汗）！！！！
お客様への情報配信もまた、新たなサービスであります
インターネットにホームページ活用術、はたまたFacebookなどなど・・・
まだまだ勉強、日々精進でございますね
今日は久しぶりに風も穏やかな天候
美味しい魚が市場に並んでいることを期待しつつ
脂ののった美味しい焼鳥をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
今年は本当に寒いですね（泣）
この２年半、常にTシャツで仕事してきましたが
今年はついに上着を着用・・・それだけ寒さが厳しいのか？
それとも私が年齢とともに弱っているのか！！？？（笑）
しかし、そんな寒さもお客様の笑い声や楽しそうな雰囲気で
お店は暖かムードに包まれております
今日は華の金曜日！
美味しい焼鳥とお酒をご用意して、お待ちしております
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
寒い日が続きますね（泣）
今週になって「鳥ざん」でも鍋がよく出ますね
飲み物も焼酎はお湯割り！
なんだか冬って感じです
串物は現在、レバーがオススメ！
この時期は脂ものって臭味も少なく、非常に美味です。
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
今週は全l国的にも”寒波”が訪れるとか・・・
明日からは特に寒さには注意が必要です
インフルエンザやノロウイルスなど、巷では病気が蔓延しております
しっかりとした体調管理と事前の予防で、1月も乗り切りましょう！！
こんなときにはビタミンB1と鉄分を補給！！！
レバーや豚バラがオススメでございますよ
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
ダルビッシュ投手の入団・背番号も決まり、今年のメジャーリーグでの活躍も楽しみですが
それに負けないよう、日本のプロ野球も頑張って欲しいですね！
昨日は「穴子の刺身」フィーバー！！！
特に県外からいらした方には、非常に珍しい”珍味”だと思います
焼鳥に！鮮魚に！！
賑やかな夜でございました。
今日も美味しい焼鳥に、美味しい鮮魚をご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
今日は久しぶりの晴天です
しかし、昨夜は非常に冷え込みましたね・・・
なんだか「湯豆腐」などが恋しい季節です
今日は華金！！！
天気も良いので、皆さんも飲みに出かけませんか？
1月も後半戦、今からが勝負でございます！
働く皆さん、頑張りましょう！！
「鳥ざん」も美味しい食べ物をご用意して、皆さんの元気をバックアップします！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
1月も折り返し、皆さんの今年のスタートはいかがですか？
日本としては、やはり東日本を中心とした復興
そして経済・景気の建て直し・・・色々な課題はありますが、
皆さんの今年の目標は、どうでしょうか？
「鳥ざん」もやはり「昨年よりも今年、今年よりも来年」と
日々成長・日々精進をモットーに目標を掲げておりますが、
やはり一番は皆さんに喜んでもらえる店作り・メニュー作りだと思います
今年も、更なる新作をお届け出来るよう頑張ってまいりますので
どうぞ、お楽しみに！！！
雨模様ですが、雨にも負けず頑張っていきましょう！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
昨日のお話ですが、企業の方でしょうか？
4名のグループがご来店されて、その中のお一人がメキシコの方でした
焼鳥は初挑戦だったらしく、いろんなメニューを試していましたが
母国では辛味のソースなどが多いらしく、ササミの上に乗っていた梅肉を食べて
「グッドテイスト・ソース！！」と喜んでいらっしゃいました
温かい国などでは「辛味」や「酸味」の効いた味付けが多いので、好みに近かったのでしょうか？
国や環境は違えど「食べ物」という文化は、ひとつの交流のアイテムかもしれませんね。
今日はアナゴの刺身・ヒラスのお刺身をご用意する予定です！
温かい「鍋シリーズ」もございますので、どうぞ遊びにいらしてください！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
最近「鳥ざん」でも定番となりつつある”アナゴの刺身”
非常に珍しく、皆様からご好評頂いております
山口方面では”普通”らしいのですが、まさに驚きでしたね！
大袈裟に言えば、河豚よりも美味しい気がします
さらなる食材を求めて、日夜目を光らせている店長でございます
今日も寒さに負けず、頑張って営業しております。
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