本格炭火焼 「鳥ざん」

福岡 焼鳥・肉料理 本格炭火焼 鳥ざん

*

国内 経済

   

小倉焼うどん発祥の店 再開

毎日新聞

 焼きうどん発祥の食堂として知られる北九州市小倉北区の「だるま堂」が23日、約10カ月ぶりに営業を再開した。店を切り盛りしてきた2代目の坂田チヨノさんが2019年末に82歳で死去。存続が危ぶまれていたが、地元の市民団体「小倉焼うどん研究所」(竹中康二所長)が「北九州の名店を残し、食文化を守り続けたい」と引き継いだ。

北九州発祥の焼きうどんを残して欲しいですね。

 - NEWS